Nicky's Cuisine
Nicky's is bekend om zijn smaakvolle en verzorgde gerechten.
Onze menukaart is zeer gevarieerd.
Ons restaurant is lid van Xaverius
Seizoenskeuken
Onze keuken volgt de seizoenen, waardoor seizoengebonden gerechten zoals asperges, witloof, mosselen,...
dan ook op die momenten op het menu verschijnen, zodat we de versheid van deze producten kunnen verzekeren
Nicky's Catwalk Winterschotels |
Erwtensoep met toebehoren 4.00 €
Ajuinsoep 4.00 €
Kippesoep 4.00 €
Hespenrolletjes met kaassaus en puree 13.00 €
Gehaktballetjes in tomatenroom 11.50 €
Hammetje met zuurkool 18.00 € |
Stel zelf uw schotel samen ((10.00 €))
Wortelstomp - Spinaziestomp - Knolselderstomp
|
Hespenspek - Braadworst - Varkenscotelet
|
Braadvet - Vleessaus - Pickels - Moesterd |
Voorgerechten |
Soepen |
* carpaccio van tonijn
* lauw gemarineerde zalm, trjuffelolie
en gedroogde tomaat
*
traditioneel gerookte zalm met ui,
peterselie en mierikswortel
* tomaat garni "Nicky's Catwalk" met king-krab
* Zeeuwse creuses (6 stuks)
* rundcarpaccio met parmesaankaas
* antipasto di campagna
(Italiaanse vlees- en kaassoorten)
* gerookte eendeborst met appelfantasie
* terrine van ganzelever en portogelei
* salade parmaham met scampi en passievruchtensaus
* kaaskroketten (Parmesan)
* garnaalkroketten (grijze Noordzee-garnalen)
* duo van kaas- en garnaalkroket
* scampi lookboter
* scampi "Nicky's Catwalk
(tomaat, paprika en Absolut Vodka)
* gegrilde gamba's (3)
* toast kalfszwezeriken "Niçoise"
* gebakken ganzelever, appeltjes en portojus
|
*** tomatensoep
*** dagsoep
*** kreeftensoep met grijze Noordzee-garnalen
*** Oostendse vissoep
*** gebonden wildsoep met herfstzwammen
|
Vleesgerechten |
Visgerechten |
* spare ribs (sauzen zie onderaan)
* américain maison
* kippefilet
* kalfslapje milanese natuur
* kalfslapje parmigiani (tomaat en parmesaan)
* steak
* brochette
* filet pure (specialiteit v/h huis - Irish Beef)
* filet pure "rossini" (ganzenlever)
* entrecôte (specialiteit v/h huis - Irish Beef)
* côte à l'os (specialiteit v/h huis - Irish Beef)
* lamscarré mosterdsaus
* lamskoteletjes met boschampignons
* stoofvlees met Diesters Gildenbier
* kalfsfricassee met citroen
* waterzooi van kip
*** sauzen: béarnaise; champignonroom; peperroom; kruidenboter; roquefort; della casa (tomaat, dragon en room); diavolo (pikant); gemengd slaatje ***
|
*kabeljauwhaasje met kappertjesboter
* kabeljauwhaasje met verse bladspinazie en kreeftensaus
* zeetongrolletjes met romige garnaalsaus
* gebakken zeetong "Meunière"
* brochette van verse tonijn en st.jakobsvrucht
* combo van gemarineerde en gegrilde verse tonijn
* tartare van tonijn "Nicky's Catwalk"
* tarbotfilet op Vlaamse Wijze met schroseneren
* st. jakobsnoot in pernod-room
* st. jakobsnoot met garnaal en prei onder een hartig korstje
* scampi "Nicky's Catwalk" (tomaat, paprika en Absolut Vodka)
* scampi "Havana-curry"
* scampibrochette (8stuks) wild rijst & remoulade
* gambas in lookboter
* king-krab op sla
|
Pasta's |
Salades |
* spaghetti bolognaise
* spaghetti pizzaiola (tomaat, 3 kazen, kappertjes)
* spaghetti carbonara
* spaghetti alle vongole (basilicum, zeevruchten)
* tagliatelle con pesto
* tagliatelle "Nicky's Catwalk"
(tomaat, paprika, hesp)
* tagliatelle met scampi en fijne groenten
* tagliatelle met gerookte zalm
* tagliatelle met zeevruchten
* penne all arrabbiata (tomaat, spek, pikante peper)
* penne met kippenblokjes en tomatenroom
* lasagne
* pasta "Nicky's deluxe" (vodka, zeekraal, scampi, kreeft en sint-jacobsvrucht)
* witte spaghetti "Herman" (pasta, ham, olijfolie, Parmakaas) * |
* salade spek en korstjes
* salade mozzarella met tomaat
* salade niçoise
* salade niçoise met verse, gegrilde tonijn
* salade scampi
* salade spek en scampi
* salade "Nicky's Catwalk" (kip, ananas, currysaus)
* salade "New-Orleans"
(kippereepjes en sojascheuten)
* salade met gebakken geitenkaas
|
Ei gerechten |
Toasts |
* omelet natuur
* omelet tomaat
* omelet kaas
* omelet spek
* spiegeleieren met spek |
* croque monsieur
* croque madame
* croque hawaienne
* croque bolognaise
* croque vidée
* toast cannibale |
Broodjes |
Happy Kitchen |
* broodje kaas
* broodje hesp
* broodje kaas en hesp
* broodje américain
* broodje Italia
(tomaat en mozzarella - gegrild) |
* hamburger met frieten
* pitta shoarma schotel
* koninginnehapje
* stoofvlees met Diesters Gildenbier
* kalfsfricassee met citroen
|
Kinderspecials |
Seizoenskeuken |
* chickennuggets met frietjes
* curryworst met frietjes
* kinderspaghetti
|
Onze keuken volgt de seizoenen,
waardoor seizoengebonden gerechten zoals asperges, witloof, mosselen,... dan ook op die momenten op het menu verschijnen, zodat we de versheid van deze producten kunnen verzekeren
|
Wok & vegetarische gerechten |
Desserten |
* WOK : scampiwok met fijne groenten
* wok van lams met boschampignons en soja
* kip uit de wok met fijne groenten
* kippereepjes met sojascheuten,
verse spinazie en champignons
* wok met kalfszwezeriken en lookboontjes
* wok van kreeft en bamboescheuten
in oestersaus met garnaal
* VEGETARISCH : preitaartje quiche
* roergebakken wokgroenten
* salade mozarella
* salade geitekaas
* salade avocado en gedroogde vruchten
* pasta con pesto
* pasta pizzaiola
* penne van tomaat all' arrabbiata
* ravioli ricoota-spinazie met parmesan
* vegetarische lasagne bolognaise |
IJSCOUPES :
*
vanilla
* espresso croquant
* chocolade
* stracciatella
* kinderijsje
* dame blanche
* dame noire
* coupe advokaat
* coupe bresilienne
* coupe "professor"
(vanilla ijs, Absolut Vodka en koffiepoeder)
* coupe "bananasplit
* coupe "vers fruit"
* coupe aardbeien (seizoen) ***
SORBETS :
*
abrikoos
* perzik
* limoen
* framboos
* aardbei
* mango
SPECIALS:
*
vruchtenbavarois
*
parfait caramel
* profiteroles
* tiramisu
* crème brûlée
* chocolademousse
* amarettosabayon * |
| |
|
|
